[밸류체인타임스=이예림 수습기자] 파스타의 유래는 정확히 밝혀져 있진 않다. 하지만 마르코 폴로가 중국에서 비법을 가져 왔다는 설, 로마의 죽에서 유래되었다는 설 등이 있다.
대부분 연구학자들은 중국에서 건너왔다는 설은 인정하지 않고 있다. 밝혀진 것은 14기 때 이탈리아에서 밀가루 반죽을 이용하여 면을 만들었고, 이를 마케로니(maccheroni)라고 불렀다는 것뿐이다.
파스타(pasta)라는 단어의 의미는 반죽이라는 뜻을 담고 있다. 밀가루 식품, 파이 또는 생지도 파스타라고 불린다. 파스타의 면의 종류는 다양하다. 대표적인 파스타 면의 종류로는 마카로니, 스파게티, 푸실리, 지티 등이 있다. 파스타 면은 모양, 형태, 길이에 따라 구분한다. 한국인들이 가장 많이 먹고 좋아하는 파스타는 알리오 올리오다. 알리오 올리오에는 마늘, 올리브 기름, 고추 등이 들어가 친근하면서도 맛이 풍부하며 만들기도 쉽다.
출처: pickpik
또 한국 사람들 입맛에 맞게 다양한 종류가 있어 원하는 맛을 선택할 수 있고, 토마토 파스타와 크림 파스타와 보다 덜 느끼해 인기가 많다. 한국인뿐만 아니라 한국에서 판매하는 파스타 중 가장 원조랑 가깝기 때문에 대표 파스타로 꼽히기도 한다.
출처: peakpx
두 번째로 한국인들이 좋아하는 파스타는 크림 파스타다. 크림 파스타에는 여러 종류에 각각 다른 치즈들이 들어가 맛이 다 다르다. 크림 파스타의 소스에 치즈가 함유되어 있어 고소한 맛을 낸다. 또 한국인들이 크림 파스타를 좋아하는 이유 중 하나가 버섯, 베이컨, 브로콜리, 해산물 등 같이 풍부한 재료가 들어 있어서다. 크림 파스타는 알리오 올리오와 더불어 이탈리아를 대표하는 파스타로 꼽힌다.
출처: wikimedia commons
세 번째는 토마토 파스타다. 토마토 파스타는 만들 때 사용되는 재료가 구하기 쉬워 인기가 많고 맛이 상큼하고 풍부해 한국사람들이 자주 집에서 요리하는 파스타다.
출처: filckr
네 번째는 까르보나라다. 대부분 까르보나라와 크림파스타를 같다고 생각하지만 사실은 조금 다르다. 까르보나라는 주로 노른자를 이용하여 만들고 국물이 많이 없다. 반대로 크림 파스타는 국물이 좀 많은 편이다.
까르보나라와 크림 파스타의 공통점은 크림소스가 들어 간다는 것이다. 소스가 크림 파스타보다는 진해서 진한 맛을 좋아하시는 분들이 많이 먹고 느끼한 것을 잘 못 먹는 사람들은 다른 메뉴로 바꾸는 것을 추천한다.
저작권자 © 밸류체인타임스 무단전재 및 재배포 금지
[밸류체인타임스=이예림 수습기자]
[밸류체인타임스=이예림 수습기자] 파스타의 유래는 정확히 밝혀져 있진 않다. 하지만 마르코 폴로가 중국에서 비법을 가져 왔다는 설, 로마의 죽에서 유래되었다는 설 등이 있다.
대부분 연구학자들은 중국에서 건너왔다는 설은 인정하지 않고 있다. 밝혀진 것은 14기 때 이탈리아에서 밀가루 반죽을 이용하여 면을 만들었고, 이를 마케로니(maccheroni)라고 불렀다는 것뿐이다.
파스타(pasta)라는 단어의 의미는 반죽이라는 뜻을 담고 있다. 밀가루 식품, 파이 또는 생지도 파스타라고 불린다. 파스타의 면의 종류는 다양하다. 대표적인 파스타 면의 종류로는 마카로니, 스파게티, 푸실리, 지티 등이 있다. 파스타 면은 모양, 형태, 길이에 따라 구분한다. 한국인들이 가장 많이 먹고 좋아하는 파스타는 알리오 올리오다. 알리오 올리오에는 마늘, 올리브 기름, 고추 등이 들어가 친근하면서도 맛이 풍부하며 만들기도 쉽다.
또 한국 사람들 입맛에 맞게 다양한 종류가 있어 원하는 맛을 선택할 수 있고, 토마토 파스타와 크림 파스타와 보다 덜 느끼해 인기가 많다. 한국인뿐만 아니라 한국에서 판매하는 파스타 중 가장 원조랑 가깝기 때문에 대표 파스타로 꼽히기도 한다.
출처: peakpx
두 번째로 한국인들이 좋아하는 파스타는 크림 파스타다. 크림 파스타에는 여러 종류에 각각 다른 치즈들이 들어가 맛이 다 다르다. 크림 파스타의 소스에 치즈가 함유되어 있어 고소한 맛을 낸다. 또 한국인들이 크림 파스타를 좋아하는 이유 중 하나가 버섯, 베이컨, 브로콜리, 해산물 등 같이 풍부한 재료가 들어 있어서다. 크림 파스타는 알리오 올리오와 더불어 이탈리아를 대표하는 파스타로 꼽힌다.
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세 번째는 토마토 파스타다. 토마토 파스타는 만들 때 사용되는 재료가 구하기 쉬워 인기가 많고 맛이 상큼하고 풍부해 한국사람들이 자주 집에서 요리하는 파스타다.
출처: filckr
네 번째는 까르보나라다. 대부분 까르보나라와 크림파스타를 같다고 생각하지만 사실은 조금 다르다. 까르보나라는 주로 노른자를 이용하여 만들고 국물이 많이 없다. 반대로 크림 파스타는 국물이 좀 많은 편이다.
까르보나라와 크림 파스타의 공통점은 크림소스가 들어 간다는 것이다. 소스가 크림 파스타보다는 진해서 진한 맛을 좋아하시는 분들이 많이 먹고 느끼한 것을 잘 못 먹는 사람들은 다른 메뉴로 바꾸는 것을 추천한다.
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