[밸류체인타임스=이예림 수습기자] 우리는 균형있는 식사를 해야 음식에서 얻어야 하는 에너지를 충분히 얻을 수 있다. 채소만 먹을 경우, 필수 아노미산이 부족할 수 있다. 특히 붉은 고기만 먹을 경우 콜레스테롤이 증가할 수 있다.

균형있는 식사를 하는 방법은 고기 먹는 것을 제한하되 먹지 않으면 안된다. 하루 평균 고기 권장 섭취량은 240g이다. 다음은 소금량과 설탕량을 줄여야 한다. 미국 심장학회에 따르면 하루 평균 소금과 설탕 권장 섭취량은 소금 5g,작은 숟가락 기준으로 설탕 6스푼이다.

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균형있는 식사를 할 때는 과식하면 안된다. 과식을 하면 소화기관에 무리가 갈 수 있다. 과식을 하지 않는 방법은 밥을 천천히 먹는 것이다. 밥을 20분 동안 천천히 먹으면 뇌가 충분히 먹었다고 느끼고, 살이 빠지는 효과를 얻을 수 있다.

식사를 마친 후 바로 과일을 먹으면 안된다. 식사 후 바로 과일을 먹으면 소화가 되지 않아 속이 더부룩해진다. 또 과일에는 당이 많이 들어있어 당이 지방으로 바뀌어 비만의 원인이 될 수 있다. 과일은 식사하기 1시간 전이나 식사 후 3시간에서 4시간 후 먹는 것이 가장 좋다.

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다이어트를 하는 경우 식사 전에 음료나 과자를 먹지 않는 것이 좋다. 성인 기준 하루 당 섭취량이 각설탕 15개와 같다. 탄산음료는 각설탕 7개와 같고 흑당 버블티는 각설탕 13.9개와 같다. 탄산음료와 흑당 버블티 같은 음료를 적게 먹으려면 채소나 과일 또는 우유나 물을 먹는 것이 좋다.

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